茯茶素是原创科学发现的全新组方功能化合物。

茯茶素是茯茶中一类特有的、全新的功能成分（元素、分子等）。这些功能组分，是由部分化学元素周期表中人体必需的元素，以各种全新的离子、辅基 / 辅酶、化合物分子等易溶于水的物质形态存在。

为了清楚了解以新疆为主的西北牧民，将湖南省茶业集团股份有限公司（简称湘茶集团）政策保障性供应的茯砖茶（黑茶中的主要品种）视为“生命之茶”的内在原因，中国工程院刘仲华院士带领湖南农业大学的专家教授，联合湘茶集团吴浩人总工程师等科研人员，2005 年开始立项专题研究茯茶内含物对人类健康的作用，并全面探索茯砖茶内含物的功能作用。

西北牧民长年生活在高原、缺水、无新鲜蔬菜等恶劣环境下，以捣碎的茯砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，对于以肉食为主的牧民，可以去膳化食、降脂解腻、补充水分和微量元素等；奶茶渣也会用来喂养牧畜。以此可避免因地域性缺水、饮食结构不均衡而致自身疾病，以及牧畜胃肠鼓胀而死；同时发现大多数牧民活到 100 岁左右，也少有代谢性慢病发生。而部分选择移居到城市的牧民，在改变饮用茯砖茶习惯的几年后，发生慢性病的人数比例快速增加。

茯茶素是不同于原料茶叶中一级化合物的二级组方功能化合物。

茯茶素是包含茯茶素 A/B（C14H12O6），和尚需鉴定的茯茶素 C、D、E...n 等的数百种全新组方功能化合物。可以在高精仪器（质谱仪、气相液相色谱仪等）中检测到这一大类全新组分的存在。

茯茶素家族成分的原创科学新发现，是创新发酵（发花）技术应用的结果。

茯茶素是创新高科技微生物发酵（发花）技术应用下的转化产物。

茯茶素是创新发酵（发花）技术应用下，转化原料茶叶内含物为全新组方功能成分的集合（总称）。

多年研究发现，作为西北牧民“生命之茶”的茯砖茶，其传统发花（即发酵）制造方法延袭了千百年。发花时间长，约需两年左右才能饮用，且发花率很难突破 20%。

茯茶发花（发酵）过程中的强势益生真菌——冠突散囊菌，具有 180℃煮不死，-56℃冻不死（活性范围广）的鲜明特征，是国家二级机密菌种。其主要生存底物原料是茶叶，在一定的温、湿度条件下，冠突散囊菌通过释放胞外酶，以茶叶为反应底物快速繁殖自己。

冠突散囊菌在增殖过程中，会高效酶解、降解茶叶中原本难溶于水，且包含有铁、铜、锌、锰、铬、钴、硒、氟等人体多种必需微量元素的化合物，并将其与碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钠、钾、钙、镁等十一种宏量元素，相互组合转化成数百种全新易溶于水的较小分子结构物质（尚需鉴定）。

经过三代科研人员十多年的持续攻关，湘茶集团吴浩人总工带领研发团队，全力创新突破全金花（冠突散囊菌）发酵技术，拥有了完全自主知识产权的“冠突散囊菌繁育技术”、“快速纯化技术”、“高效安全降氟技术”、“散茶发花技术”、“调控发花技术”等各关键生产环节的专利技术。从而保障了全金花茯茶发酵（发花）工艺技术流程的标准化，实现茯茶发花率接近 100%（实际 99.3%），使得全新茯茶素功能组分含量最大化。

因此《黑茶提质增效关键技术创新及产业化应用》项目，获得 2016 年度国家科学技术进步奖：3.

茯茶素是“国家科技进步奖”成果转化的组方功能食品。

全金花茯茶提取物，主要功能物质即全新的二级组方功能成分茯茶素。除此之外，还包含原料茶叶中尚未被冠突散囊菌酶解、降解、转化的部分一级功能化合物，如茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种水溶性功能成分。

全部水溶性有效组分，采用刘仲华院士 2008 年获得科技进步奖的《茶叶功能成分提制新技术及产业化》中的提制新技术，通过“纯净水逆流提取、柱色谱分离、膜分离、-56℃冷冻干燥、无菌制粒、无菌包装”等二十多道工序完成提取。

尽管当前科研团队的先进技术，可以做到将全金花茯茶提取物中含量较高的单体组分，如茶多酚、茶氨酸、茯茶素 A/B 等单独分离出来。但数百种组分中，大多数有功能作用的单体组分的含量很低或极微量，分子结构也还待鉴定。尤其是活性微量元素对人体组织细胞代谢的功能作用不可缺少，进行单体功能物质分离提取的成本高昂，而又得不偿失。由此来看，以多功能组分形式进行综合提制是目前能够适配市场的最佳方案。

何况茯（砖）茶千百年来作为西北牧民“宁可三日无米，不可一日无茶”的“生命之茶”，被牧民视为一种不可缺少的日常食品，已经充分证明了茯茶的安全性：不但无副作用，而且无成瘾性。

茯茶素家族全部功能组分，加上原料茶叶中的水溶性功能组分，即是全金花茯茶提取物功能成分的组合。因此臻溪·TNA 茯茶素，由我们科研专家定义为“食药同源”的“组方功能食品”，不是药。

由 8 克全金花茯茶进行功能成分提取得到的 1 克的茯茶素食品是“国家科技进步奖”科研成果转化的组方功能食品，不仅实现了方便、即溶、定量化等目的，更重要的是可以辅佐人类解决代谢性慢病难题。

茯茶素将开创出一条解决代谢性慢病难题的全新科技路线。

饮用茯茶素让我们的血液质量呈现出“血色鲜红、清亮、流动性好”的优良特征并持续保持。大部分不同年龄阶段的人士每天饮用茯茶素 1 至 3 克，1 至 2 个月血液质量变好即可被观察到，与动物兔子实验结果表现一致。

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血色鲜红表明红细胞携氧能力强；血液清亮表明透明无色的白细胞（淋巴细胞、粒细胞、单核细胞等各种免疫细胞）的生理功能健全，免疫力强大；血液流动性好表明血液各内含物占比合理，无黏稠现象。血管（大、中、小、微、毛细血管）内血液循环逐步回归正常；血液、细胞间液、细胞内液，三液交换回归顺畅。

茯茶素具有的①人体必需活性微量元素供给；②协同广谱抑菌；③抗氧化损伤；④辅助降解等主要功能作用得以充分体现。

当前面对的如心脑血管病、动静脉血管硬化症、糖尿病并发症、退行性神经病变、慢阻肺、肾衰、肝硬化、痛风、关节炎，甚至是癌症等代谢性慢病难题，其本质都是“细胞病”了的结果。

当前社会各界人士（0 岁至 100 岁）体验饮用茯茶素功能食品，从饮用 1 月至 30 个月不同阶段的反馈结果判断：高科技茯茶素功能食品，可以通过其主要功能作用，协同各类营养物质补充人体组织细胞代谢所必需的各种活性宏量元素和微量元素，同步辅佐人体全部器官的组织细胞进行正常无误的新陈代谢。

复制、更新迭代后的全部新细胞生理功能正常后，身体即实现真正健康无病。

1、饮用前期首先预防人体当前全部存量健康细胞和新复制的细胞不再新增损伤病变。

2、同步实现全部血细胞生理功能的健全。随着血液中免疫细胞（淋巴细胞、粒细胞、单核细胞等）基础免疫功能逐步健全，免疫力的强大作用即可控制往年各慢性炎症的发展。

3、饮用中、后期，全体免疫细胞在正常完成免疫防御的同时，通过免疫监视和免疫自稳功能，逐步逆转清除陈年性慢病损伤处的坏死组织细胞。同时相邻同类健康细胞逐步进行复制生长，器官组织正常功能得以恢复。

一条同步实现“预防慢病发生，控制慢病发展，逆转慢病损伤”的全新科技路线，就能破解世界慢性病难题。

体验饮用，你我受益！

文 / 周政祥（笔名：周茯生）。原创文章，欢迎讨论！

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